Kā padarīt nūdeles ar automātisko nūdeļu mašīnu

1. Nūdeles ir sausas un viegli salaužamas. Var teikt, ka katrai nūdeļu izgatavošanas saitei ir tikai viens mērķis: nospiest viendabīgas, gludas, nepiedegas un nepārtrauktas labas nūdeles. Ja nūdeles, ko izgatavojusi nūdeles, ir sausas un viegli salaužamas, visticamākais iemesls var būt mazāk ūdens. Tiek ierosināts, ka tad, kad nūdeles tikko nāk ārā, pagrieziet jaunās nūdeles ar rokām. Ja nūdeles ir trauslas un viegli salaužamas, lūdzu, pārtrauciet iznākt un pēc tam sāciet samaisīt vēlreiz. Pievienojiet nelielu daudzumu (ne pārāk daudz) ūdens sajaukšanas procesa laikā un pēc sajaukšanas vēlreiz iznāciet.

Turklāt, lūdzu, nepievienojiet pārāk daudz pārtikas eļļas un olu, pretējā gadījumā nūdeles var viegli saplīst.

2. Nūdeles cieši salīmējas. Ja nūdeles viegli salīp kopā, lielākā problēma var būt pārāk daudz ūdens. Varbūt daži draugi teiks: vienkārši apstājieties un pievienojiet dažas nūdeles. Tas ir arī veids, bet, ja tas nav tik bezcerīgs, jūs varat arī rīkoties manuāli nākamreiz un nākamreiz pievērst uzmanību ūdens daudzumam.

Turklāt, ja miltu kvalitāte ir slikta, tas var arī izraisīt vieglu nūdeļu saķeri. Risinājums ir aizstāt augstas kvalitātes miltus.